BRZO I UKUSNO

Doba je godine kada mi najviše prijaju kuvani topli obroci, koji se jedu što bi se reklo "na kašiku".
Imam za vas ideju za 2 mnogo jednostavna, brza obroka (ručak ili večera) koji se spremaju samo u jednoj šerpi. Mnogo su ukusna, zdrava i bogata hranljivim sastojcima.

1.BUNDEVA RIŽOTO

Potrebni sastojci:

• Pileći file 100g
• Bundeva 200g
• Kineski kupus-10 srednjih listova
• Ljubičasti luk
• Djumbir-vrlo malo izrendati ili sitno iseckati (ukoliko imate mleveni, stavite pola kašikice)
• Riža 1/3 šolje od 2dcl
• Kašika maslinovog ulja
• Kašikica tahini sosa (opciono)
• Kašikica senfa
• Sok od pola limuna
• Začini-morska so, biber, majčina dušica, kari
• Čaša vode

Meso iseći na trakice, posoliti, pobiberiti, uvaljati u senf i ostaviti sa strane. U većoj šerpi propržiti luk sa djumbirom, majčinom dušicom i karijem. Kada se luk karamelizuje(porumeni) dodati bundevu iseckanu na kocke, iseckani kupus , meso, rižu i pržiti sve zajedno 2-3 minuta. Dodati tahini, sok od limuna, preliti vodom i zaboraviti na pola sata. Dodati peršun i semenke bundeve odozgo po želji, kao i svežu salatu. 

2.PILETINA SA GRAŠKOM

Potrebni sastojci:

• Pileći file 100g 
• Grašak 200g
• Veća šargarepa
• Krompir
• Manji crni luk
• 2 kašike prosa
• 1 kašika mlevenog lana
• Začini-morska so, biber, kurkuma, majčina dušica
• Kašika maslinovog ulja
• Čaša vode (2,5dcl)

Meso iseći na trakice, posoliti, pobiberiti, uvaljati u kurkumu i ostaviti sa strane. Crni luk izdinstati na ulju, dok se ne karamelizuje, pa potom dodati seckanu šargarepu, sitno iseckan krompir, meso i dinstati zajedno oko 5 minuta. Dodati grašak, kašikicu majčine dušice i preliti sa vodom. Krčkati 15-20 minuta i onda dodati proso i lan da upiju višak vode. Promešati i ostaviti desetak minuta da se proso fino skuva. I to je to. Ne može jednostavnije, a mnogo je ukusno! :)