POSNE ČINKICE

Veoma jednostavan recept za palačinkice bez mlečnih proizvoda i jaja! Kao neko ko preferira sladak doručak, prilično često ih  jedem i uvek ih pravim na neki drugačiji način, možemo baš da se igramo sa sastojcima i da kreiramo razne ideje.

Idealne su za doručak, ali i kao dezert varijanta. Ovo je takodje jedan od baš lakih recepata za spremanje, možete da ih jedete i hladne, jer će ostati sočne i meke.

Količina sastojaka je za 7 manjih palačinkica.  

Potrebni sastojci:

• 100gr ovsenog brašna (samleti ovsene pahuljice)
• 70g pečenih lešnika
• 1,5 kašika chia semenki+6 kašika vode
• 1 kašika cimeta
• 1 veća zrelija banana
• 2 kašike kisele vode
• Sok od 1 narandže
• Prstohvat praška za pecivo (ili sode bikarbone)
• Prstohvat morske soli
• 1 kašikica kokosovog ulja za podmazivanje tiganja 

Najpre potopite chia semenke sa otprilike 6 kašika vode i ostavite sa strane. Ovsene pahuljice i lešnike sameljite do brašnaste teksture, pa dobijenu smesu prespite u činiju, te dodajte cimet, prašak za pecivo i so. Bananu ispasirati i dodati zajedno sa sokom od narandže. Dobro promešati i na kraju dodati kiselu vodu i "nabubrenu" chiu. Smesa treba da bude kao na fotografiji.

Kada se dobije lepa homogena smesa, vreme je za pečenje. Bilo bi idealno da imate tiganj koji se ne lepi, a ukoliko nemate stavite malo više ulja. Smesu vadite većom kašikom i gledajte da budu manje i deblje, zato što će se lepše i brže ispeći. A i sladje su! :D

Palačinkice sam prelila sa kašikom meda, malo cimeta i malo seckanih pečenih lešnika, a vi ih filujte sa čime god volite i želite.