ČOKO KARAMELA

Mislim da i vrabci na grani znaju da su mi sirovi kolači omiljeni. Zasitni su, oseti se pun i bogat ukus svih hranljivih sastojaka.
Ovaj kolač jeste sirov i mora da stoji u  zamrzivaču. Ali kada ga ostavite da malo "dodje sebi" na sobnoj temperaturi pre jela, dobićete mnogo sočnu i kremastu poslasticu. I da, mnogo je sladak, a sadrži samo prirodni šećer. Idemo na recept! :)

1. BAZA

• Šolja ovsenih pahuljica 
• 1/2 šolje golice (semenke bundeve) -zamena: badem, lešnik, kikiriki, orasi..
• 3 kašike kokos brašna (mrvica)
• Kašika mlevenog lana
• 8 urmi
• 2 kašike vanila arome
• Kašika meda
• Kašika kokosovog ulja
• 5 kašika vode (ili po potrebi)

Ovsene pahuljice i golicu ubaciti u blener i izblendati do brašnaste teksture. Potom dodati ostale sastojke i blendati dok se sastojci ne povežu. Vodu dodavati po potrebi.
 Smesu dobro utisnuti u kalup.

2. "KARAMELA"

• 20 urmi
• Kašika kikiriki putera (puter po želji)
• Kašika vanila arome
• Kašika meda
• Kašika kokosovog ulja
• 1/4 šolje mleka (po potrebi)
• Kašikica morske soli

Sastojke ubaciti u blender i blendati dok se ne dobije jednolična homogena smesa. Dobijeno ravnomerno raspodeliti preko baze i odložiti u zamrzivač.

3. TOPING

• 2 kašike kakaoa
• Kašika kokosovog ulja
• Puna kašika meda
• Kašikica tahinija
• 15 kašika mleka

Sastojke ubaciti u manju šerpicu i istopiti na najslabijoj temperaturi. Preliti preko ohladjenog kolača i vratiti u zamrzivač.