Palačinke sa borovnicama, heljdinim brašnom i ovsenim pahuljicama

 Započnite dan zdravim palačinkicama, ali što i da se ne zasladite uveče sa istim? :)

Potrebni sastojci: (6 srednjih palačinkica)

• 2 jaja (1 celo+1 belance)
• Sok od 1/2 limuna
• Kašikica vanila arome
• 150ml mleka
• Manja banana
• 2 kašike ovsenih pahuljica
• 4 pune kašike heljdinog brašna
• Kašikica praška za pecivo
• 1/2 kašikice cimeta
• Prstohvat morske soli
• Šoljica borovnica 

U većoj posudi prvo sjediniti sve mokre sastojke. Bananu ispasirati, te dodati u posudu. Dodati suve sastojke, borovnice i lagano izmešati. Ostaviti smesu da odstoji 5 minuta. Peći na zagrejanom tiganju, na srednjoj temperaturi. Pre svake palačinkice tiganj podmazati sa malo kokosovog ulja.

Topinzi:

• Kakao krem (Pomešati kašiku tahinija sa kašikicom meda, kašikom kakaoa, 4 kašike vode i odozgo staviti 3-4 seckana lešnika)
  
• Grčki jogurt
• Sveže borovnice