Čoko palačinke

Palačinke su uvek odlične kako za doručak, tako i za bilo koji drugi obrok. A i nikad dosta recepata i ideja za njih. :) Ovaj put u čokoladnoj varijanti, za sve ljubitelje čokoladastih ukusa. ;)

Potrebni sastojci:

• 150g ovsenog brašna
• 40g speltinog brašna (Zamena: pšenično, heljdino, bademovo, ječmeno, ražano...)
• 2 kašike kakaoa
• 1/3 kašikice cimeta
• Kašikica sode bikarbone
• 2 zrelije banane
• Kašika vanila arome
• Kašika soka od limuna
• 1 jaje
• 200ml mleka
• 1/4 šolje seckane crne čokolade
• + kašikica kokosovog ulja za pečenje

 *** Ukoliko želite posnu varijantu, umesto jajeta dodajte kašiku chia semenki ili mlevenog lana i koristite biljno mleko***

U većoj posudi ispasirati banane, te dodati jaja i dobro sjediniti. Potom dodati limunov sok i vanila aromu. U posebnoj činiji pomešati suve sastojke, te ih dodati u činiju sa bananama. Dobro izmešati.
Na kraju sipati mleko, sjediniti i umešati seckanu čokoladu.

Na zagrejani teflon, dodati kokosovo ulje i peći palačinkice na umerenoj temperaturi. Kada se pojave mehurići tada okrenite palačinku, i samo dopecite sa druge strane.

Od ove količine sastojaka dobije se 8 palačinkice, srednje veličine. Možete da pravite i manje. :)

A što se tiče topinga, pustite maštu na volju. :)) Ja sam stavila kikiriki puter, med, tostiranu heljdu, kolutove banane, malo kokos mrvica i nar. :)

Prijatno!